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            市交資集團天路分公司各收費所站著力打造節約型食堂
            發布時間:2020-09-27   編輯人:付天祥     點擊率:

               為積極倡導節儉行為,有效制止餐飲浪費,9月21日,市交資集團天路分公司所轄各收費所站積極行動,采取有效措施,建立長效機制,努力打造節約型食堂。

               一是管理上下功夫。通過微信群、張貼標語等形式進行廣泛宣傳,引導教育職工養成勤儉節約的習慣,樹立“節儉光榮、浪費可恥”的觀念;二是按需配餐,量力而為。號召職工根據個人口味、食量進行取餐,切勿貪多造成丟棄浪費,伙食委員會要加大此項工作的監督提醒工作,一旦發現立即糾正;三是注重食堂衛生安全。加強食堂食品安全管理和衛生管理。嚴把食材采購存儲關,從源頭保障食品衛生安全,通過勤采購、少儲存的措施,確保食品新鮮安全。為職工飯櫥配置防潮墊和干燥盒,定期對職工餐具進行消毒,保證職工餐具安全。廚師每天要對操作間、餐廳、儲藏間、炊具等重要場所進行清掃和消毒,并做好防蠅、防鼠工作。

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